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，麻辣谢谢~

本文目录

1. 麻辣炒鸡的炒鸡常做法步骤图 ，麻辣炒鸡怎么做好吃
2. 临沂炒鸡酱的家大全做法和配方
3. 辣炒鸡的家常做法

麻辣炒鸡的做法步骤图，麻辣炒鸡怎么做好吃

将切成叮状鸡肉在油温比较高时下入 ，法麻这样做的辣炒好处是鸡肉不会粘锅，将鸡肉在油锅中多扁一会，鸡的家常这时在鸡肉中间刨一个小坑，做法将葱姜蒜，麻辣花椒30粒到入 ，在放少许的生抽和老抽
，料酒 ，在放一勺糖，蚝油 ，翻炒一会
 ，加入热水
，如果有条件可以放点泡椒 ，泡姜切沫，中火炖半个小时后放入盐和胡椒粉，在炖20分钟
，出锅前把红椒丁，绿椒丁到入  ，翻炒出香味，出锅撒上香菜沫 ，这样就好了，

临沂炒鸡酱的做法和配方

1
、鸡脆骨500克左右、辣椒辣一点的、料酒、生抽腌制时用 、葱 、姜 
、蒜、鸡精、盐、老抽适量。

2、鸡脆骨先用盐、料酒、生抽腌半小时以上。

3 、锅内下少许油烧热后下鸡脆骨炒至出香味盛出。

4、下姜、蒜炒香，下辣椒炒一会会。

5、加入鸡脆骨一起炒，可加少许老抽上色 。

6、加鸡精少许 ，翻炒出锅
。

辣炒鸡的家常做法

原料
：鸡腿350克，豆角(无丝豆)约200克，香辣酱 。

配料 ：盐
、料酒、花椒、生姜 、葱、蒜、干辣椒、酱油。

做法：

1、鸡腿两个、豆角（无丝豆）若干、葱、姜、辣椒酱；

2、鸡腿斩成小块放入料酒腌渍 、葱切丝、姜去皮切块；

3
、锅中放宽油 ，六成热时 ，放入豆角煎炸
，待表皮发干略微有褶皱时，盛出；

4、利用煎豆角剩下的油煎鸡块，鸡块放入后改中火 ，慢慢煎 ，看到鸡肉发紧，鸡皮变黄
，有些酥脆时，沥油捞出；

5 、利用锅中的余油再次加热到六成热，放入葱段
、姜片炒出香味，然后倒入两大勺辣椒酱，改成中火炒 ，然后放入之前煎好的鸡块 ，放少许盐 ，一些白糖
，一小勺酱油炒匀上色，最后淋入香油 、少许味精快速拌匀，出锅前撒上些绿色的葱丝，然后烹入一小勺高度白酒即可盛出装盘；

6、还是刚才炒鸡块的锅，烧热 ，放入之前煎过的豆角 ，放少许盐翻匀 ，码在盛好鸡块的盘周围，齐活。

关于麻辣炒鸡的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。